青少年時期正處于一個人生長發育的黃金時期，所以補充營養非常重要。不過很多父母并不清楚如何才能正確的補充孩子需要的營養，也不知道應該做些什么樣子的食物才能讓孩子吃得開心。下面就一起來看看營養師為大家推薦的青少年營養餐食譜大全及做法。
一、清炒蝦米包心菜
1、原料
包心菜適當、蝦米音樂少量、鹽適量。
2、做法
包心菜切或是掰成小塊，清洗瀝水。蝦米音樂放清小水泡一會兒，撈起來瀝水。鍋里放適當油，將蝦米音樂進行爆香。放進包心菜，拌炒至包心菜斷生。放適當鹽炒勻就可以。
二、紫蘇葉煎絲瓜
1、原料
絲瓜、干紅辣椒、蒜泥、紫蘇葉、鹽、雞精或是味精。
2、做法
絲瓜切割成5cm上下的圓柱狀。正中間豎著破改成2個半圓形的圓柱狀，在綠皮的那一面切上棱形的刀花。小辣椒切半。蒜隨意切末。紫蘇葉隨意切兩刀。鍋中加點油燒開，轉文火，把絲瓜打了刀花的一面往下，放進鍋中，煎至外皮有一點點焦。煎到黃瓜花刀的地區焦焦的，沒有皮往上的一面看起來軟綿綿的，放進蒜、紫蘇葉、辣椒干、鹽。隨后剛開始炒，用炒勺輕輕地的砍斷絲瓜，它會全自動開裂成一小塊。一丁點的水，燜一兩分鐘。封水。一點兒雞精或是味精，進行。
三、香菇瘦肉
1、原料
雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
2、做法
將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧。將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。
四、黃瓜花生肉丁
1、原料
黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
2、做法
黃瓜洗干凈切成小丁。瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
五、蛋奶烤饃片
1、原料
饅頭400克，雞蛋2個，黃油30克。
2、做法
饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。
以上就是開銳教育為大家帶來的青少年營養餐食譜大全及做法的相關介紹，青少年因為身體、年齡、性別的差異對于營養需求有較大個體差異，家長可咨詢專業營養師配比食譜。更多相關信息，歡迎咨詢在線客服！
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